Search
k_3

2+1 νόστιμες KETO συνταγές για να φτιάξεις με το air fryer σου

Η κετογονική δίαιτα γίνεται ολοένα και πιο δημοφιλής λόγω της αποτελεσματικότητας της. Η απώλεια βάρους οφείλεται στην ενεργοποίηση μιας βιολογικής διαδικασίας που επιτρέπει στο σώμα να καίει λίπος.

Πώς ακριβώς λειτουργεί

Η κετογονική δίαιτα είναι μια διατροφή πολύ χαμηλή σε υδατάνθρακες, πλούσια σε καλά λιπαρά και πρωτεΐνες. Αρχικά δημιουργήθηκε για τη θεραπεία ασθενών με επιληψία. Οι ερευνητές ανακάλυψαν στην πορεία ότι η μείωση των υδατανθράκων δημιουργούσε κέτωση στον οργανισμό, μια φυσιολογική κατάσταση κατά την οποία το σώμα καίει λίπος για τις λειτουργίες του  αντί για γλυκόζη. Αυτό συμβαίνει επειδή όταν το σώμα μαςεξαντλεί όλο το γλυκογόνο από το συκώτι, παράγει κετόνες, ενεργοποιώντας την καύση του λίπους που είναι αποθηκευμένο στον οργανισμό. Απαραίτητη προϋπόθεση, να καταναλώνουμε λιγότερες θερμίδες από όσες καίμε μέσα στην ημέρα.

Τι είναι οι κετόνες;

Η κέτωση είναι μια φυσική διεργασία του οργανισμού, η οποία ενεργοποιείται όταν ακολουθούμε ένα διατροφολόγιο χαμηλό σε υδατάνθρακες ή όταν απέχουμε από το φαγητό για μεγάλα χρονικά διαστήματα. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα την πτώση της ινσουλίνης στο αίμα, γεγονός που οδηγεί το σώμα στην ενεργοποίηση των λιποκυττάρων για τη δημιουργία ενέργειας. Όταν συμβαίνει αυτό, το ήπαρ γεμίζει με λίπος, το οποίο μετατρέπει ένα μεγάλο μέρος του σε κετόνες.

Ποια είναι τα οφέλη του να είσαι σε κέτωση;

Σύμφωνα με έρευνες, τα οφέλη από την ενεργοποίηση της διαδικασίας της κέτωσης στον οργανισμό, είναι αρκετά. Από τα σημαντικότερα, είναι η απώλεια βάρους. Με την κετογονική δίαιτα, η απώλεια βάρους είναι αποτελεσματική γιατί βοηθά τον οργανισμό να κάψει το λίπος που έχει αποθηκευμένο στις λιποαποθήκες του. Συνάμα, μειώνεται η όρεξη.

Η κετογονική δίαιτα προσφέρει ένα διατροφολόγιο χαμηλό σε υδατάνθρακες, μέτριο σε πρωτεΐνες και υψηλό σε λιπαρά. Αυτός ο συνδυασμός καθορίζεται σύμφωνα με τη συνολική ποσότητα θερμίδων, λίπους, πρωτεϊνών και υδατανθράκων που πρέπει να καταναλώνουμε καθημερινά βάσει του ύψους, του βάρους, του επιπέδου φυσικής δραστηριότητας και της ηλικίας μας. Κατά αυτόν τον τρόπο καλύπτεται τόσο το αίσθημα της πείνας, όσο και οι ανάγκες μας. Επιπρόσθετα, η κετογονική διατροφή συμβάλλει στην αύξηση κατανάλωσης αντιφλεγμονωδών τροφών όπως τα αυγά, το ελαιόλαδο, το λάδι καρύδας και το αβοκάντο, καθώς και άλλων τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε Ωμέγα-3 λιπαρά, τα οποία είναι γνωστά για την αντιφλεγμονώδη δράση τους. Μάλιστα, πολλοί άνθρωποι που ακολουθούν κετογονική διατροφή, παρατήρησαν μείωση της ολικής χοληστερόλης, των τριγλυκεριδίων, καθώς και αύξηση της HDL (λιποπρωτεΐνη υψηλής πυκνότητας).

Ποιος ο ρόλος του air fryer στην κετογονική δίαιτά σου;

Μα φυσικά, θα αποδειχθεί ο απόλυτος σύμμαχός σου. Πλέον το μαγείρεμα με το air fryer είναι το πιο ενδεδειγμένο, καθώς συμβάλλει στην υγιεινή διατροφή σου, αφού ψήνει ομοιόμορφα το φαγητό με ελάχιστη ή εώς και καθόλου χρήση λαδιού. Είναι πανεύκολο στη χρήση, ψήνει το φαγητό πιο γρήγορα από τον συμβατικό φούρνο και καθαρίζεται εξίσου εύκολα. Με απλά λόγια, είναι ό,τι πιο ιδανικό για να διευκολύνει την απαιτητική καθημερινότητά σου.

Οι πιο κάτω συνταγές είναι πεντανόστιμες, πανεύκολες και απόλυτα «συμβατές» με την κετογονική δίαιτα σου

Πράσινα φασολάκια με παρμεζάνα

Ένα gluten-free χορτοφαγικό πιάτο, χαμηλό σε θερμίδες, που δε θα χρειαστείς περισσότερα από 15 λεπτά για να το φτιάξεις, με τα πιο απλά υλικά. Αρχικά, πλένεις τα πράσινα φασολάκια και κόβεις περίπου το ¼ από τις άκρες τους. Τα αλείφεις με ελαιόλαδο, όχι μόνο για να τα αρωματίσεις, αλλά και να διευκολύνεις την παρμεζάνα να κολλήσει πάνω τους. Προσθέτεις τριμμένη παρμεζάνα, σκόρδο σε σκόνη, αλάτι και πιπέρι. Οι δοσολογίες στην προκειμένη, εξαρτώνται από τις γευστικές προτιμήσεις σου. Προσθέτεις μια στρώση φασολάκια στον κάδο του air fryer σου. Ψήνεις για περίπου 15 λεπτά στους 180 °C. Καλή απόλαυση!

Τραγανές φτερούγες κοτόπουλου

Μια ακόμα πολύ εύκολη συνταγή, με υλικά που ήδη έχεις στην κουζίνα σου. Θα χρειαστείς μόνο φτερούγες κοτόπουλου, φρυγανιά, αποξηραμένο θυμάρι, σκόρδο και κρεμμύδι σε σκόνη, πάπρικα, αλάτι, πιπέρι κι ένα αυγό. Αρχικά, θα ανακατέψεις σε ένα πιάτο όλα τα καρυκεύματα και σε ένα άλλο μπολ θα χτυπήσεις καλά το αυγό. Αφού πλύνεις τις φτερούγες κοτόπουλου, θα τις τοποθετήσεις μια-μια στο μείγμα αυγού και έπειτα σε εκείνο με τα καρυκεύματα. Βεβαιώσου ότι τα καρυκεύματα θα κολλήσουν καλά σε όλη την επιφάνεια κάθε φτερούγας. Στο εντωμεταξύ, θα προθερμάνεις το air fryer σου στους 193°C για πέντε λεπτά. Μετά, θα τοποθετήσεις ομοιόμορφα τις φτερούγες στον κάδο του και θα ψήσεις για περίπου 20-25 λεπτά. Περίπου στη μέση του χρόνου ψησίματος, γυρίζεις τις φτερούγες από την άλλη πλευρά, ώστε να ψηθούν πλήρως και ομοιόμορφα.

Στήθος κοτόπουλου με μπρόκολο

Γι’ αυτή την επίσης εύκολη και νόστιμη συνταγή, αρχικά θα κόψεις το στήθος κοτόπουλου σε μικρά κομμάτια, μεγέθους περίπου μιας ίντσας. Ακολούθως θα φτιάξεις την εξής μαρινάδα, αναμειγνύοντας σε ένα μπολ τζίντζερ, σος σόγιας χωρίς γλουτένη κατά προτίμηση, βαλσάμικο ξίδι, καπνιστή πάπρικα, σησαμέλαιο, μέλι, σάλτσα Hoisin, θαλασσινό αλάτι και μαύρο πιπέρι. Θα περάσεις ξεχωριστά στο μείγμα το στήθος κοτόπουλου και τα μπουκέτα μπρόκολου. Πρώτα, θα ψήσεις το κοτόπουλο στους 180 -200 °C για 10 λεπτά. Στη συνέχεια, θα προσθέσεις ροδέλες κρεμμυδιού και το μπρόκολο, ψήνοντας για ακόμα 10 λεπτά, ανακατεύοντας στο μέσο περίπου του χρόνου, διασφαλίζοντας ότι το φαγητό -κυρίως το κοτόπουλο- θα ψηθεί ομοιόμορφα.

Ανακάλυψε το air fryer που ταιριάζει στις ανάγκες σου ΕΔΩ

Share this post

Scroll to Top

Subscribe to our newsletter

Stay up to date with our latest news and offers.