Πρωινό ξύπνημα, σχολείο, φροντιστήρια και δραστηριότητες. Η επιστροφή στα σχολεία συνεπάγει και μια απαιτητική καθημερινότητα για τα παιδιά μας, μετά τη γερή ανάπαυλα του καλοκαιριού. Γι΄αυτό ως γονιός οφείλεις να διασφαλίσεις μια ισορροπημένη διατροφή κι ένα γερό ανοσοποιητικό για τα καμάρια σου, παρέχοντάς τους όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά μέσω του πρωινού. Δεν θεωρείται άλλωστε τυχαία το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας.
Ενέργεια! Η λέξη – κλειδί για να ανταπεξέλθει κανείς σε ένα γεμάτο πρόγραμμα. Ειδικά όταν βρίσκεται σε στάδιο ανάπτυξης είναι ακόμα πιο καίριο για τον οργανισμό να λαμβάνει με μέτρο, προσοχή και επιμέλεια όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται.
Επειδή όμως τα παιδιά είναι πιθανόν να μην συμμεριστούν ή να μην κατανοήσουν τη σπουδαιότητα του πρωινού, ως γονιός πρέπει να θέσεις το παράδειγμα και να το καταστήσεις ως αναπόσπαστο μέρος της καθημερινότητας της οικογένειάς σου.
Και επειδή η αρχή είναι το ήμισυ του παντός, έχει αποδειχθεί σύμφωνα με έγκυρες έρευνες ότι τα άτομα που καταναλώνουν πρωινό έχουν συνολικά μια πιο ισορροπημένη διατροφή. Μάλιστα, βάσει ερευνών η κατανάλωση πρωινού μειώνει κατά 30% την πιθανότητα να γίνουν παχύσαρκα. Διότι όταν τα παιδιά δεν τρώνε πρωινό, συνήθως αναπόφευκτα καταλήγουν να τσιμπολογούν ανθυγιεινά σνακ μέσα στη μέρα ή να τρώνε μεγάλες ποσότητες στο μεσημεριανό και το βραδινό γεύμα, κάτι το οποίο οδηγεί σε παχυσαρκία. Στον αντίποδα, τα παιδιά που τρώνε ένα καλό πρωινό προλαμβάνουν το αίσθημα της πείνας και την ανάγκη υπερφαγίας κατά τη διάρκεια της ημέρας.
Η θετική επίδραση του πρωινού θα είναι εμφανής και στα ίδια τα παιδιά σου, αφού θα παρατηρήσουν πως θα είναι σε θέση να αποδώσουν καλύτερα στο σχολείο. Θα είναι πιο συγκεντρωμένα στο μάθημά τους και θα βρίσκονται σε εγρήγορση. Επίσης, θα έχουν καλύτερη μνήμη και εγκεφαλική λειτουργία. Σε αντίθεση περίπτωση, εάν πάνε νηστικά στο σχολείο θα παρουσιάζουν υπνηλία και θα αισθάνονται κουρασμένα.
Τι εννοούμε όμως όταν λέμε ότι το πρωινό χρειάζεται να είναι επαρκές, ισορροπημένο και υγιεινό; Αυτό λοιπόν σημαίνει ότι χρειάζεται να καλύπτει το 20-25% των ημερήσιων αναγκών σε ενέργεια και μακροθρεπτικά συστατικά, όπως είναι οι πρωτεΐνες, τα λίπη και οι υδατάνθρακες. Αντιπροσωπευτικά, ένα πρωινό θα μπορούσε να περιλαμβάνει γάλα, μια μερίδα δημητριακών κι ένα φρούτο.
Βέβαια, τα μικρότερα παιδιά, κάτω των 5 ετών, είναι καλό να καταναλώνουν ειδικά σχεδιασμένα γάλατα βάσει της ηλικίας τους, ούτως ώστε να περιέχουν τις κατάλληλες βιταμίνες και τα μέταλλα, που είναι απαραίτητα για την ανάπτυξή τους και δεν συμπεριλαμβάνονται στο απλό αγελαδινό ή το κατσικίσιο γάλα. Αν τα παιδιά σου δυσκολεύονται να πιουν το γάλα τους, πρόσθεσέ τους κακάο εμπλουτισμένο σε βιταμίνη C, βιταμίνη D και ασβέστιο, συμβάλλοντας έτσι στη διατήρηση της φυσιολογικής κατάστασης των οστών και τη φυσιολογική λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος.
Σε ό,τι αφορά τα δημητριακά, καλύτερα να επιλέξεις ολικής άλεσης, εμπλουτισμένα με βασικές βιταμίνες και μέταλλα όπως είναι ο σίδηρος και η βιταμίνη D, που βοηθούν στην ανάπτυξη και τη διατήρηση υγιών οστών. Απέφυγε κατά προτίμηση δημητριακά που περιέχουν ζάχαρη. Για τον σκοπό αυτό, θα σε βοηθήσει εάν διαβάζεις με προσοχή τις διατροφικές ετικέτες πριν την αγορά, επιλέγοντας τα κατάλληλα δημητριακά βάσει της διατροφικής τους αξίας.
Οι επιλογές όμως δεν σταματούν εδώ. Σημασία να έχεις παρά το πλευρό σου τους κατάλληλους συμμάχους. Σε ελεύθερη μετάφραση τις μικροσυσκευές που θα σου λύσουν τα χέρια. Ένας αποχυμωτής είναι απαραίτητος για να ετοιμάσεις κάποιες μέρες φρεσκοστυμμένους χυμούς, γεμάτους βιταμίνες. Το πολυμίξερ θα αποδειχθεί σωτήριο για τις μέρες που θα έχεις χρόνο να ετοιμάσεις πιο υγιεινά σνακ τόσο για το πρωινό όσο και για το κολατσιό, ενώ η φρυγανιέρα, ο βραστήρας, η γκριλιέρα και το μπλέντερ δεν πρέπει σε καμία περίπτωση να λείπουν από την κουζίνα σου. Γιατί κάθε γονιός πρέπει να είναι έτοιμος να αντιμετωπίσει κάθε κατάσταση. Έτσι θα εξασφαλίσεις ότι η καλή μέρα, θα φανεί από το πρωί!